麵條（Noodles），又被稱為面（mian），在中國是必不可少的主食之一。但是要說中國哪個地區的人最會做麵，那肯定是山西省了！在山西省這片土地上有超過1,000種不同類型的麵食。面已經稱為該地區文化不可分割的一部分，麵食更是山西人生命中不可分割的一部分！在山西甚至有這樣一種說法“在山西，如果你不知道如何做麵條，沒有人會嫁給你！”
Tao是老西麵館的老闆。Tao 和他的妻子Ellen Li是地地道道的山西人。身在異國他鄉的他們在Arcadia沒有發現一家麵館。精明的他們便萌生了開一家山西麵館的想法。現如今他們的這個夢想成真了。這家位於Arcadia的San Gabriel山谷的麵館于9月份開張。目前推出了大約10多個品種的麵條。以下是這家麵館的幾種麵食，先讓大家開開眼：

1.老婆小炒肉河撈麵 WIFE’S SPECIAL NOODLE WITH FRIED PORK, HELAO-STYLE
2.過油肉炒刀削 HOUSE SPECIAL FRIED NOODLE WITH FRIED BOILED PORK, DAOXIAO-STYLE
3.羊湯蕎麵貓耳朵 BUCKWHEAT NOODLE IN LAMB SOUP, MAO ER’DUO-STYLE
4.渾源涼粉 HUN YUAN COLD JELLY
5.老西兒撥爛子 LAO XI’ER FRIED VEGETABLES MIXED WITH FLOUR, BO LAN ZI

NEW PIECE: Laoxi Noodle House in Arcadia has the handmade noodles of your dreams https://t.co/BAxOIgKv4T @eaterla pic.twitter.com/6TF433v45e

— Clarissa Wei (@dearclarissa) November 30, 2015

Okay ladies, if you can’t do all of this, fagettaboutit! =D https://t.co/jBZccATFBk via @eaterla

— John Mark (@JohnMark88) December 1, 2015

聲明：本文由goyow編輯整理報道，轉載或分享者請標明出處及本文鏈接，goyow保留所有版權追究權利。