以前小編很喜歡吃的Spicy Table因建鐵路而關門了！但沒關係，因為 Spicy Table 的首席廚師Bryant Ng要在LA聖莫尼卡開餐廳了！Bryant Ng曾獲食品和葡萄酒雜誌 (Food and Wine Magazine’s)評為新廚師冠軍。令人值得高興的是這家餐廳不單止有他和他的妻子 Kim Ng, 還有重量級廚師Josh Loeb 和 Zoe Nathan助陣！這家店陣容這麼強大，全LA的人也忙著要訂位！小編剛打去訂位也要等到6.21之後呢！
#NowOpen @bnchef‘s @dinecassia: #rawbar #charcuterie #snails #ohmy! http://t.co/oL1R3PXQgu @latimesfood #weekendeats pic.twitter.com/179QvsT2Da
— The Offalo (@TheOffalo) June 15, 2015
近日更公布了餐廳的菜單，許多菜與他之前開的Spicy Table很相似，但不同的是它新加了不少海鮮！這餐廳的菜混摻了越南和中國的口味。有蠔，帝王蟹腿，煙熏三文魚腩，海鮮拼盤。美味的開胃菜包括有機烤雞翅，海膽蛋羹，和魚醬炒花菜。先給大家看看Bryant Ng以前的菜過過癮吧！
Our spread at JB Ah Meng. Wht pepper crab, fried salmon skin, 3rd floor bee hoon, eggplant, mnt veg @streetgourmetla pic.twitter.com/iCNhyA2y8l — Bryant Ng (@bnchef) June 4, 2013
@wendishapiro @mylastbite Wendi thanks for coming in! Jo I have a salted duck egg crab bee hoon with your name on it. pic.twitter.com/REXt4FQH2i
— Bryant Ng (@bnchef) March 24, 2013
Tamarind crab. Nice sweet & sour balance and a shit load of roe. pic.twitter.com/Jw7B59HZ — Bryant Ng (@bnchef) October 26, 2012
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