在洛杉磯，我們熟知的菲律賓餐館有 L.A. Rose Cafe和Jollibee。下周一，又有獨特的菲律賓餐館開張。

該餐館名為Rice Bar，是一家小型餐館（僅僅275平方英尺），坐落於洛杉磯市區jewelry district的中心。飯店的主人可大有來頭，他就是Charles Olalia，前the brainchild of Patina’主廚，和Santos Uy， Papilles 和 Mignon的擁有者。這餐館獨特之處就是對米飯也有很嚴格的要求，甚至分為有8種不同的大米。食物也由當地農民所種的原料來制作。當然少不了菲律賓最受歡迎的自制 longanisa (香腸)和 Bistek Tagalog (牛排)啦。

 
Longganisa

Longganisa #ricebarla

A photo posted by RiceBar (@ricebarla) on Jun 3, 2015 at 6:23pm PDT

 
Pancit

Pancit. Rice noodles with shrimp caldo(sauce) and toppings of every ingredient in the kitchen:) #pancit #filipinofood #ricebarla

A photo posted by RiceBar (@ricebarla) on Jun 25, 2015 at 8:30am PDT

  Chicken Tinola

Chicken Tinola, a childhood favorite. @charlesolalia makes it better than Lola. #sorrynotsorry #filipinofood #filipinofoodmovement #ricebar #filipino #rice #nostalgia

A photo posted by RiceBar (@ricebarla) on Jun 24, 2015 at 10:12am PDT

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